Bons motivos para incluir suco de uva no cardápio

Quem nos acompanha sabe que nós somos fãs do suco de uva. E agora temos mais um bom motivo para continuar consumindo a bebida. Isso porque um estudo realizado pela biomédica Caroline Dani e pela bioquímica Cláudia Funchal, do Centro Universitário Metodista, indica que o consumo diário de 400ml desse suco pode combater o acúmulo de gordura na região abdominal e doenças cardiovasculares.

De acordo com a nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria, o suco de uva contém substâncias antioxidantes, que previnem o dano às células conhecidos como compostos fenólicos, dentre eles destaque se dá ao resveratrol e aos flavonoides presentes na casca, polpa e semente da uva.

Mais benefícios da uva

A nutricionista explica que a uva vermelha escura, o vinho tinto e alguns produtos derivados da uva como o suco integral, contêm uma grande quantidade destes compostos, que podem, trazer benefícios à saúde do coração como, por exemplo, na diminuição dos níveis de LDL- colesterol (conhecido como o mau colesterol), prevenção do dano aos vasos sanguíneos e auxiliar na manutenção da pressão arterial adequada, de acordo com pesquisas que são constantemente publicadas.

Das diversas bebidas encontradas no mercado, o suco de uva 100% ou 100% integral é aquele que traz mais fruta e, portanto, maior concentração de polifenóis (como o resveratrol), e ainda são isentos de corantes e aromatizantes. Esse tipo de suco pode conter quase 400g de fruta por copo – 200ml.

A boa notícia é que esta bebida já pode ser facilmente encontrada no mercado brasileiro, agregando sabor, saúde e praticidade no dia-a-dia das pessoas que buscam um estilo de vida saudável.

A produção do suco no Brasil 

A produção de suco de uva no Brasil se concentra na Serra Gaúcha. Caracterizada pelo clima úmido e pelo solo basáltico, a Serra se beneficia da alta produtividade – sem necessidade de irrigação – e do resultado dessa combinação na qualidade das frutas, capazes de gerar um suco de coloração púrpura-violácea intensa, aroma marcante e excelente equilíbrio entre doçura e acidez.